Garofalo - Orecchiette

Son un formato de pasta típico de la región de Apulia, extendido a las mesas de toda Italia.

Combinan tradición, innovación y la excelencia de la pasta de gragnano.

La rugosidad de la superficie externa, obtenida gracias al trefilado en bronce, permite saborear mejor las salsas.

No solo con nibazas, como dicta la tradición, esta especialidad de la cocina reguinal se adapta a los condimentos más diversos.

Garofalo - Orecchiette

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