Nuevos Alimentos - Proteína de Arveja

¿Qué es la proteína de arvejas?
Las arvejas (y por tanto las proteínas de arveja) pertenecen a la familia de las leguminosas, en concreto se obtienen de la planta Pisum sativum, siendo especialmente la variedad de guisantes verdes y amarillos la que finalmente se utiliza como materia prima a la hora de elaborar el polvo de proteína. Las arvejas son naturalmente más altas en proteínas (20-25%) que los guisantes dulces (5-6%), por lo que es más fácil (y menos derrochador) para hacer un polvo de proteína a partir de algo que ya es bastante alta en proteínas.

 

¿Para quién está indicada la proteína de arvejas?
Puede ser consumida por cualquier persona, y se puede adaptar a cualquier plan nutricional, al tratarse de una proteína hipoalergénica (no presenta ningún alérgeno) además de ser muy accesible económicamente. Sin embargo, existe un grupo de personas a los cuales le será bastante beneficiosa:
Vegetarianos y veganos
Intolerantes a la lactosa
Intolerantes al gluten

 

Presentación: 100g

Nuevos Alimentos - Proteína de Arveja

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